茶王和茶后，你了解他们的特点吗(茶王是哪种茶)

2023-10-07 17:54 分类：基地种植阅读：621

　
茶王和茶后是指铁观音茶和普洱茶。铁观音茶是一种半发酵乌龙茶，主要产于福建安溪，以春茶和秋茶为佳，其叶子的成色好，叶子翠绿，香气高，味道纯。普洱茶则是一种后发酵茶，主要产于云南，其茶叶条型肥壮紧结，色泽乌润，香气纯正，汤色深金黄色或橙黄色，滋

味醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香。

铁观音的制作工艺非常严谨，需要经过多个工序才能制成成品，包括凉青、晒青、凉青、做青、摇青摊置、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序。在制作过程中，要遵守“五不”原则，即不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶尖、不带单片、不带鱼叶和老梗。成长地区各异的茶树鲜叶要分解，特别是早青、午青、晚青要严肃分解制造，以午青品质为最优。

铁观音的三种类型包括清香型、浓香型和陈香型。清香型属于流行性的轻发酵茶叶，强调的是清汤和鲜度；浓香型属于传统半发醇的安溪铁观音茶，口感较重；陈香型则是指以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的陈香特征的铁观音茶。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

“忘”系列：放松心情，日子便舒畅(忘记、

绿茶品种推荐：口感鲜美又健康，让你一喝爱